Eurofours CF80

Compacte en polyvalente oven voor inrijkar.

Graag meer informatie?

Eigenschappen:

ECO GREEN-modus

Isolatiematerialen blijven stabiel en effectief gedurende de hele levenscyclus van de oven.

Uit onze tests blijkt dat de buitenwanden van de oven een maximale temperatuur van 20 graden Celsius (68 graden Fahrenheit) boven de temperatuur behouden. de voorraad.

Dit is mogelijk dankzij de keuzes van de beste materialen (gestabiliseerde glaswol en versterkt 45mm dik.) De oven maakt gebruik van warmterecuperatie-technologie en van 4 temperatuursondes die voor een egaal bakresultaat zorgen.

Elektromagnetische deur

Het openen en sluiten van de deur gebeurt door elektromagneten.

Dit apparaat garandeert een sterke en regelmatige druk op de omtrekafdichting, waardoor een perfecte afdichting wordt gegarandeerd.

De verticale handgreep, die de gehele deurhoogte bestrijkt, biedt optimale ergonomie en moeiteloze bediening.

Stoom- en luchtstroomregeling

Elke weerstand wordt aangedreven door een specifieke temperatuursonde voor een homogene verwarming van hoog naar hoog laag.

De warmte - verdeeld door de zijwanden - wordt opgepikt door 4 turbines (40 bladen van 100 mm) voor homogeen koken voor de hele wagen.

De ventilatiesnelheid kan worden verlaagd (optioneel) om producten onder de 25 gram te bereiden. De stoom-injectie is speciaal aangepast om cru-producten af te bakken.

Gemakkelijk aan de slag

De eDrive-bediening, verkrijgbaar als optie, is een touchscreen van 60x100 mm (4,5'') ingebouwd in de voorkant van de oven.

Het kan 100 programma's verwerken: 1 handmatig programma, 3 continu kookprogramma's en 96 recepten met 6 mogelijke fasen.

De interface is speciaal ontwikkeld met een constante zorg voor ergonomie: het is een van de meest intuïtieve regelingen op de markt.

Kast van 100% roestvrij staal

Met een dikte van 12/10 garanderen de vlakheid en geometrie een perfecte luchtverdeling.

De componenten van de kookkamer worden geassembleerd door een TIG-lasrups die een absolute afdichting mogelijk maakt. Het diamantpuntprofiel voorkomt vervorming na verloop van tijd.

Maximale productie

De CF80 is afneembaar in 3 delen (optie) waardoor 3 transportmodi mogelijk zijn:

Oven gemonteerd Tweedelige oven (met bovenblad gedemonteerd) Driedelige oven (boven en achter).

Bovendien past hij zich met een breedte van slechts 780 mm aan elk type kamer aan!

Afmetingen

40x60

40x80