Geventileerde ovens

Verkrijgbaar met 5 en 10 platen.

Graag meer informatie?

Gecontroleerde luchtstroom en verwarming

De luchtstroom wordt gecontroleerd voor een gelijkmatige bereiding: de ventilatie is speciaal ontworpen om aan de ovenkamer te worden aangepast.

De turbines zijn uitgerust met 36 of 40 bladen om zich aan te passen aan verschillende ovenformaten. Ze hebben de perfecte afmetingen, van 60 tot 100 mm, afhankelijk van het model. De warmte wordt via de zijwanden verdeeld en opgenomen door het zuigsysteem aan de onderkant van de ovenkamer.

Gebruiksgemak

De eDrive-bediening, verkrijgbaar als optie, is een aanraakscherm van 60x100 mm (4,5'') dat in de voorkant van de oven is geïntegreerd. Je kunt er 100 programma's mee verwerken: 1 handmatig programma, 3 continu bakprogramma's en 96 recepten met 6 mogelijke fasen.

De interface is speciaal ontwikkeld met een constante focus op ergonomie: het is een van de meest intuïtieve bedieningselementen op de markt.

Dubbel behandeld raam

De dubbele glasplaat, elk 6 mm dik, maakt natuurlijke ventilatie mogelijk, waardoor de oppervlaktetemperatuur daalt zonder risico op verbranding en bijdraagt aan de isolatie van de oven.

Bovendien maakt de eenvoudige demontage een snelle en eenvoudige reiniging mogelijk, zodat u perfect zicht heeft op de producten in de ovenkamer.

Hoogwaardige isolatie

Isolatiematerialen blijven stabiel en effectief gedurende de hele levenscyclus van de oven.

Onze tests bewijzen dat de buitenwanden van de oven een maximale temperatuur van 20°C (68°F) boven de temperatuur behouden sfeer van de bakkerij. Dit is mogelijk dankzij de keuze voor de beste materialen (gestabiliseerde en versterkte glaswol van 45 mm dik).

Kast van 100% roestvrij staal

Met een dikte van 12/10 garanderen de vlakheid en geometrie een perfecte luchtverdeling.

De componenten van de ovenkamer worden geassembleerd door een TIG-lasrups die een absolute afdichting mogelijk maakt. Het diamantpuntprofiel voorkomt vervorming na verloop van tijd.

Aanpasbare kleur

De gevelbekledingsplaten zijn op maat te maken. Deze epoxyafwerking is bijzonder resistent en gemakkelijk te onderhouden. Toegepast op een roestvrijstalen steun, voegt het een toets toe die het karakter van de oven versterkt en vormt het een decoratief element dat harmonieus in uw winkel past!